Ichimlik idishlarining maqsadi

Barware deganda alkogolli ichimliklar tayyorlash va ularga xizmat ko'rsatish uchun maxsus mo'ljallangan asboblar va jihozlar to'plami tushuniladi. Ushbu vositalar turli maqsadlarga xizmat qiladi va professional barmenlar va uy ishqibozlari uchun juda muhimdir. Bu erda ba'zi umumiy barware elementlari va ulardan foydalanish:
Kokteyl shaker: kokteyllarni aralashtirish va sovutish uchun ishlatiladigan ikki qismli idish. U metall yoki shisha taglik va o'rnatilgan filtrli qopqoqdan iborat bo'lib, bufetchilarga bir vaqtning o'zida ichimliklarni silkitish va suzish imkonini beradi.
Jigger: Har ikki uchida ikki xil o'lchamdagi stakan bo'lgan o'lchov asbobi, spirtli ichimliklar va boshqa ingredientlarni kokteyllarga aniq miqdorda quyish uchun ishlatiladi.
Muddler: Mevalar, o'tlar va shakarni stakan yoki kokteyl shakerining pastki qismida ularning lazzatlari va efir moylarini olish uchun pyuresi uchun ishlatiladigan uzun, pestle o'xshash asbob.
Filtr: kokteylni xizmat ko'rsatish stakaniga quyayotganda muz, meva yoki boshqa qattiq ingredientlarni tortib olish uchun shaker yoki aralashtirgichning og'ziga o'rnatilgan qurilma.
Bar qoshiq: kokteyllarni aralashtirish, ingredientlarni qatlamlash va oz miqdordagi suyuqlikni o'lchash uchun ishlatiladigan uzun tutqichli qoshiq.
Aralash oynasi: chayqashni talab qilmaydigan kokteyllarni tayyorlashda ingredientlarni aralashtirish va aralashtirish uchun ishlatiladigan keng og'izli, qalin devorli shisha idish.
Tsitrus sharbat chiqargich: odatda kokteyllarda ishlatiladigan limon, ohak va apelsin kabi tsitrus mevalaridan sharbat olish uchun ishlatiladigan qo'lda yoki elektr asbob.
Shishani ochuvchi: pivo idishlari va boshqa muhrlangan ichimliklardan metall shisha qopqoqlarni olib tashlash uchun mo'ljallangan asbob.
Sharob ochuvchi: vino idishlaridagi tiqinlarni olib tashlash uchun ishlatiladigan tirband yoki vino kaliti kabi maxsus vosita.
Muz paqiri: Muz kublarini saqlash va sovutish uchun mo'ljallangan idish, ular kokteyllar uchun tayyor bo'lishini ta'minlaydi va ularni juda tez erishi oldini oladi.
Bular kokteyl tayyorlash san'atida ma'lum bir maqsadga xizmat qiluvchi va ichimliklarni aniqlik va uslub bilan tayyorlash va taqdim etishni ta'minlaydigan keng assortimentdagi bar jihozlarining bir nechta misolidir.